Dauerangebot

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maurer

Vorspeisen

100 gTatar aus geräuchertem Lachs mit Knoblauchtoastbrot139 CZK
100 gEntenbrust auf Rotwein, zubereitet mit Methode Sous-vide mit Preiselbeere-Chutney139 CZK
120 gGegrillte Zucchini gefüllt mit Mozzarella, bestreut mit Cashewnüssen 99 CZK
120 gGefüllte Champignons gegrillt im Speckmantel serviert mit Knoblauchdip 99 CZK

Suppen

0,2 lRinderbrühe mit Gemüse und hausgemachten Nudeln45 CZK
0,2 lCremige Knoblauchsuppe mit Hähnchenknödeln49 CZK
0,2 lKalte Tomatensuppe Gazpacho RAW49 CZK

Hauptspeisen

200 gZanderfilet mit Zitronensauce, Spinat und mit gerösteten Babykartoffeln 279 CZK
200 gLachssteak serviert mit Basilikumcreme und Kartoffelpüree 279 CZK
200 gHühnersteak auf gebratenen grünen Bohnen mit Speck und Knoblauch und mit gebratenen Kräuterkartoffeln 219 CZK
200 g Putenbrust gefüllt mit getrockneten Tomaten und Ricotta-Käse serviert mit gegrillten Thymian-Süßkartoffeln219 CZK
180 gRehmedaillons zubereitet auf Orangen und Portwein mit Mandel-Kroketten 349 CZK
350 gSous-vide Lamm Knie auf Rosmarin serviert mit Kartoffelpüree 349 CZK
170 gSchweinelende Filet mit Steinpilzsoße und Quetschkartoffeln 239 CZK
250 gBall Tip Steak mit gegrilltem Gemüse und gebratenen Babykartoffeln 299 CZK
250 gFiletiert Rinder Flank Steak mit Red Eye Kaffeesoße, Gemüse-Pommes und Apfel-Chutney 299 CZK
400 gSous-vide Rinderrippen serviert mit Sauce aus gebratenen Paprikaschoten und mit gerösteten Kräuterkartoffeln229 CZK
300 gTagliatelle mit Putenfleisch, Spinat und Sahne 169 CZK
250 gTagliatelle mit Basilikum-Pesto, getrockneten Tomaten und Oliven, bestreut mit Parmesankäse 149 CZK
250 gPilz-Risotto mit Petersilie 149 CZK
200 gZucchinispaghetti mit Raw-Food Bolognese-Soße, bestreuen mit Parmesankäse – RAW 149 CZK

Salate

250 gCaesar-Salat mit gegrilltem Hähnchen 159 CZK
250 gSalat mit Sous-vide Entenbrust und Orangendressing 169 CZK
300 gGemischter Salat mit Feta-Käse und Oliven 149 CZK
150 gGemischter Gemüsesalat (kleine Portion) 59 CZK

Desserts

100 gGebratene Erdbeeren mit Eierschaum 119 CZK
150 gSchokoladen-Soufflé mit Himbeer-Coulis99 CZK
100 gMandelroulade mit Pflaumenfüllung und Bio-Kakao RAW99 CZK
150 gAuswahl von verschiedenen Käsesorten mit karamellisierten Nüssen und Weintrauben129 CZK
100 gGeröstete Mandeln109 CZK

Kinderspeisen

100 gKleine Hühnerschnitzel mit Kartoffelpüree99 CZK
100 gMedaillons aus Schweinelende mit Quetschkartoffeln109 CZK
200 gPfannkuchen mit warmen Früchten 99 CZK

Getränkekarte

Warme getränke

Organischer Fairtrade-Kaffee

Der Kaffee kommt aus den Farmen im tiefen Wald der indonesischen Insel
Sumatra.
Es wird in einer natürlichen Umwelt des Urwaldes angebaut und
enthält Antioxidantien, die die Beschädigung und Absterben der menschlichen Zellen verzögern.
Durch den Kaffeekonsum wird die Häufigkeit des Vorkommen von Diabetes Typ 2, von Krebs, Depressionen und Alzheimer-Krankheit reduziert.
Wenn Sie ein gesunder Kaffee trinken, sorgen Sie für Ihre Gesundheit.
7 gRistretto45 CZK
7 gEspresso45 CZK
14 gEspresso doppio79 CZK
7 gEspresso lungo45 CZK
7 gEspresso macchiato50 CZK
7 gCappuccino55 CZK
7 gLatte Macchiato55 CZK
7 g„Türkischer“ Kaffee – aufgebrühter Kaffee in Glastasse39 CZK
7 gWiener Kaffee – Espresso mit Schlagsahne in Glastasse55 CZK
7 gAlgerisher Kaffee – Espresso mit EirlikÖr und Schlagsahne 69 CZK
7 gIrischer Kaffee – Espresso mit Whisky und Schlagsahne79 CZK
7 gEiskaffee – Espresso mit Eis und Schlagsahne 55 CZK
7 gHeiße Schokolade – Schlagsahne, Zucker50 CZK
0,2 lGrog – Zitrone, Zucker55 CZK
0,2 lGlühwein50 CZK
Bio Fairtrade englischer Tee CLIPPER® 1 St
Pures und natürliches Produkt ohne Zusatzstoffe.
Geschmack nach Tagesangebot
40 CZK
0,2 lTee aus frische Minze 45 CZK
0,2 lTee aus frischer Ingwer 45 CZK

Alkoholfreie getränke

0,1 lAperol90 CZK
0,1 lCampari Bitter90 CZK
0,1 lMartini Extra Dry, Bianco, Rosso80 CZK
0,1 lCinzano Extra Dry, Bianco, Rosso80 CZK
0,1 lPortwein weiß95 CZK
0,1 lPortwein rot95 CZK
0,1 lCrodino - alkoholfrei60 CZK

Beir

0,3 lPilsner Urquell vom Fass35 CZK
0,5 lPilsner Urquell 12° vom Fass45 CZK
0,3 lPurkmistr 12º vom Fass35 CZK
0,4 lPurkmistr 12º vom Fass40 CZK
0,5 lPurkmistr 12° vom Fass45 CZK
0,33 lBirell – alkoholfreies Bier35 CZK

Weinkarte

Znovín Znojmo

0,2 lMüller Thurgau 40 CZK
0,2 lVeltlínské zelené (Grüner Veltliner)40 CZK
0,2 lFrankenwein40 CZK
0,2 lCabernet Sauvignon40 CZK
Weine aus den besten Weinbergen des Znaimerlandes
0,75 lFrühroter Veltliner199 CZK
0,75 lChardonnay, Qualitätswein199 CZK
0,75 lRulandské šedé, Qualitätswein199 CZK
0,75 lSauvignon, Qualitätswein199 CZK
0,75 lMährischer Muskat, Qualitätswein199 CZK
Weine mit Prädikat – aus dem Terroir Club
0,75 lRulandské šedé, Spätlese359 CZK
0,75 lSauvignon, Spätlese359 CZK
0,75 lPálava, Spätlese359 CZK
Spezialangebot
0,75 lGewürztraminer – Lacerta viridis, Spätlese379 CZK
0,75 lWeißburgunder – Lacerta viridis, Spätlese379 CZK
Natursüße Spätlesen und Auslesen
0,5 lGewürztraminer, Auslese329 CZK
Spezialangebot
0,2 lGrauburgunder, Eiswein519 CZK
Jahrgangsweißweine
0,75 lBlauer Portugieser199 CZK
0,75 lZweigeltrebe, Qualitätswein199 CZK
0,75 lDenis d’Or199 CZK
0,75 lDenis d’Or Barrique359 CZK
0,75 lBlauburgunder, Mährischer Landesrotwein359 CZK
Rosé Wein
0,75 lCabernet Sauvignon – rosé, qualitativ220 CZK

Velkobílovická vína

0,75 lGrüner Veltliner199 CZK
0,75 lHibernal, Spätlese249 CZK
0,75 lFrankenwein rosé, Spätlese220 CZK
0,75 lSauvignon, Spätlese359 CZK
0,75 lPálava, Auslese379 CZK
0,75 lMährischer Muskat, Spätlese359 CZK
0,75 lRed Gentleman, Spätlese359 CZK

Vinařství Baloun

0,75 lRiesling vlašský, Spätlese290 CZK
0,75 lMüller Thurgau, Spätlese290 CZK
0,75 lHibernal, Spätlese389 CZK
0,75 lZweigeltrebe rosé, Spätlese290 CZK
0,75 lAndré, Spätlese318 CZK
0,75 lCabernet Moravia, Spätlese318 CZK

Bohemia sekt

0,75 lBohemia Sekt demi 249 CZK
0,75 lBohemia Sekt Regia brut249 CZK
0,75 lBohemia Sekt Prestige brut399 CZK