RAW FOOD v týdenním menu

Green Gondola > Restaurace Plzeň > RAW FOOD v týdenním menu

V naší restauraci si můžete pochutnat na RAW FOOD i PALEO POKRMECH!

Každý čtvrtek a pátek na Vás čeká v polední nabídce PALEO pokrm.
Menu pro tento týden naleznete ZDE.

Raw food je zahrnuto v naší stálé nabídce.

Co je to RAW FOOD a proč je pro naše tělo dobré?

Raw Food – syrojedení / vitariánstvi je jednoduše forma stravování bez tepelného připravování.
To ale vůbec nezabraňuje vytváření úžasných jídel, ze kterých se plnohodnotně nasytíte. Příprava jídel probíhá mixováním, klíčením, vysoušením do 42 stupňů C a všechny tyto procesy dokáží připravit pokrmy, které na první pohled vypadají jako ty, na které jste zvyklí z kuchyně tradiční. Rozdíl je však ve složení a v jejich přípravě.

Zde jsou 4 základní důvody proč dát přednost čerstvým potravinám před vařenými: 

  • zachování původní struktury a složení potravin, které zabezpečují rovnováhu mezi stovkami a tisíci výživných látek
  • tepelné zpracování ničí některé vitamíny a minerály obsažené v potravě
  • enzymatická aktivita. Enzymy znamenají život. Jsou katalyzátory všech procesů v lidském těle, zajišťují mimo jiné vstřebávání a využití vitamínů, minerálů a trávení ostatních živin
  • tepelná úprava tuto rovnováhu a strukturu ničí, což způsobuje nadměrné zatížení (nejen) zažívacích orgánů