Stálá nabídka

Green Gondola > Restaurace Plzeň > Stálá nabídka


maurer

Předkrmy

100 gTataráček ze zauzeného lososa s česnekovými toasty139,-
100 gKachní prsíčka na červeném víně připravovaná metodou sous-vide s brusinkovým chutney139,-
120 gGrilovaná cuketa plněná mozarellou, sypaná kešu oříšky99,-
120 gPlněné žampiony grilované ve slanině, s česnekovým dipem99,-

Polévky

0,2 lSilný hovězí vývar se zeleninou a domácími nudlemi45,-
0,2 lKrémová česnečka s kuřecími knedlíčky49,-
0,2 lStudená rajčatová polévka Gazpacho RAW49,-

Hlavní jídla

200 gFilet z candáta s citrónovou omáčkou na lůžku z listového špenátu s pečenými baby brambůrky279,-
200 gSteak z lososa s bazalkovým krémem a bramborovým pyré279,-
200 gKuřecí steak na restovaných zelených fazolkách se slaninou a česnekem s restovanými bylinkovými brambory219,-
200 gKrůtí prsa plněná sušenými rajčaty a sýrem ricotta s grilovanými batáty a tymiánem219,-
180 gSrnčí medailonky na pomerančích a portském víně s mandlovými dolfy349,-
350 gJehněčí kolínko na rozmarýnu připravované metodou sous-vide s bramborovým pyré349,-
170 gVáleček z vepřové panenky s hříbkovou omáčkou a šťouchanými brambory239,-
250 gHovězí ball tip steak s grilovanou zeleninou a pečenými baby brambůrky299,-
250 gFilírovaný hovězí flank steak s omáčkou Red Eye, zeleninovými hranolky a jablečným chutney299,-
400 gMasitá hovězí žebra připravovaná metodou sous-vide s omáčkou z pečených paprik s restovanými bylinkovými brambory229,-
300 gTagliatelle s krůtím masem, listovým špenátem a smetanou169,-
250 gTagliatelle s bazalkovým pestem, sušenými rajčaty a olivami, sypané parmazánem149,-
250 gHoubové rizoto s petrželkou149,-
200 gCuketové špagety s vitariánskou boloňskou omáčkou sypané parmazánem RAW149,-

Saláty

250 gCaesar salát s grilovaným kuřecím masem159,-
250 gSalát s kachními prsíčky připravovanými metodou sous-vide a pomerančovým dresinkem169,-
300 g Míchaný salát se sýrem feta a olivami149,-
150 gMalý míchaný zeleninový salát59,-

Dezerty a pochutiny k pivu

100 gSmažené jahody s vaječnou pěnou119,-
150 gČokoládové suflé s malinovým coulis99,-
100 gMandlová roláda se švestkovou nádivkou a bio kakaem RAW99,-
150 gVýběr sýrů s karamelizovanými ořechy, hroznovým vínem a pečivem129,-
100 gPražené mandle109,-

Dětská jídla

100 gKuřecí řízečky s bramborovou kaší99,-
100 gMedailonky z vepřové panenky se šťouchanými brambory109,-
200 gLívanečky s ovocným žahourem99,-

Nápojový lístek

Nealkoholické nápoje

0,25 l
0,5 l
1 l
Voda s citronem do džbánu neperlivá /perlivá19,-
29,-
39,-
Solan de Cabras

Přírodní minerální neperlivá voda s jemnou chutí a s neuvěřitelnou minerální rovnováhou, kterou dosáhla během 400 let setrvání v podzemních zásobnících.
0,33 lSolan de Cabras39,-
0,50 lSolan de Cabras49,-
0.75 lSolan de Cabras79,-
Přírodní limonády

Přírodní perlivá limonáda v příchutích dle denní nabídky:
Elderflower (bezová), Ginger and Lemongrass (zázvor a citronová
tráva), Raspberry and Grapefruit (maliny a grep)
0,25 lPřírodní limonáda39,-
0,50 lPřírodní limonáda49,-
1,00 lPřírodní limonáda79,-
0,5 lDomácí okurková limonáda45,-
Fresh

Čerstvé 100% džusy obsahující vysoké procento vitamínů, minerálů a jiných lidskému zdraví prospěšných látek.
0,25 lPomeranč60,-
0,25 lGrep60,-
0,25 lMix pomeranč + grep60,-
Fritz-kola® 0,33 l

Jedna z nejnabitějších kol na světě (25 mg kofeinu ⁄ 100 ml). Obsahuje pravé kolové ořechy a přírodní kofein – účinné životabudiče. Má fantastickou chuť. Je vhodná i pro vegany.
original light kávová
0,33 lFritz-kola®50,-
Fentiman’s 0,275 l

Limonády Fentimans se vyrábějí podle stejných receptur už od roku
1905. Poctivé bylinné složení a týdenní dozrávání zaručuje vynikající,
osvěžující chuť a radost z poctivé fermentované limonády, dnes již
zřídka vídané.
0,275 lFentiman’s v příchuti dle denní nabídky50,-
TOMA sortiment
0,25 lPepsi cola39,-
0,25 lMirinda39,-
0,25 l7UP39,-
0,25 lToma džus39,-
0,25 lTonic Everess39,-

Teplé nápoje

7 gRistretto – extra malá káva45,-
7 gEspresso – malá káva45,-
14 gEspresso doppio – dvojité espresso79,-
7 gEspresso lungo – velká káva45,-
7 gEspresso macchiato – káva doplněná malým
množstvím mléčné pěny
50,-
7 gCappuccino – espresso s mlékem a mléčnou pěnou55,-
7 gLatte Macchiato – espressem přelité horké mléko a mléčná pěna55,-
7 gČeská turecká káva – zalitá, spařená, mletá káva
podávaná ve skle
39,-
7 gVídeňská káva – espresso se šlehačkou
podávané ve skle
55,-
7 gAlžírská káva - espresso s vaječným likérem a šlehačkou69,-
7 gIrská káva - espresso s whisky a šlehačkou79,-
7 gLedová káva - espresso s ledem a šlehačkou55,-
7 gHorká čokoláda – Bio Fair Trade50,-
0,2 lGrog 55,-
0,2 lSvařené víno50,-
Přírodní Bio Fair Trade anglické čaje CLIPPER®
Vždy čistý a přírodní produkt bez umělých přídavných látek.
1 ksV příchutích dle denní nabídky 40,-
0,2 lČaj z čerstvé máty s citrónem a medem45,-
0,2 lČaj z čerstvého zázvoru s citrónem a medem45,-

Aperitivy

0,1 lAperol90,-
0,1 lCampari Bitter90,-
0,1 lMartini Extra Dry, Bianco, Rosso80,-
0,1 lCinzano Extra Dry, Bianco, Rosso80,-
0,1 lPortské bílé95,-
0,1 lPortské červené95,-
0,1 lCrodino - nealkoholický aperitiv od Campari60,-

Piva

0,3 lPilsner Urquell čepovaná 12°35,-
0,5 lPilsner Urquell čepovaná 12°45,-
0,3 lPurkmistr 12º čepovaný světlý / tmavý35,-
0,4 lPurkmistr 12º čepovaný světlý / tmavý40,-
0,5 lPurkmistr 12° čepovaný světlý / tmavý45,-
0,33 lBirell – nealkoholické pivo světlé i tmavé35,-

Destiláty

0,04 lFinlandia vodka 60,-
0,04 lSlivovice Jelínek60,-
0,04 lTequilla70,-
0,04 lMetaxa *****70,-
0,04 lBeefeater Gin60,-
0,04 lBacardi Rum60,-
0,04 lLegendário Elixir de Cuba85,-
0,04 lDiplomático130,-

Likéry

0,04 lBecherovka50,-
0,04 lBalleys60,-
0,04 lVaječný likér40,-
0,04 lJägermeister 60,-
0,04 lFernet Stock50,-
0,04 lMagister50,-
0,04 lAmundsen (ochucená vodka)50,-

Purkmistr pivní pálenky a likéry

0,04 lVelbloudice 40% (pivní pálenka) 50,-
0,04 lLázeňák 28% 50,-
0,04 lLovečák 28% 50,-

Cognac, Armagnac

0,04 lHannessy120,-
0,04 lMartell Noblige250,-

Whisky, whisky a bourbon

0,04 lJohnnie Walker 70,-
0,04 lJameson70,-
0,04 lTullamore Dew70,-
0,04 lJack Daniel´s85,-
0,04 lJack Daniel´s honey85,-
0,04 lJim Beam70,-

Vinný lístek

Znovín Znojmo

0,2 lMüller Thurgau 40,-
0,2 lVeltlínské zelené 40,-
0,2 lFrankovka40,-
0,2 lCabernet Sauvignon 40,-
Vína z nejlepších viničních tratí Znojemska
0,75 lVeltlínské červené rané199,-
0,75 lChardonnay, jakostní199,-
0,75 lRulandské šedé, jakostní199,-
0,75 lSauvignon, jakostní199,-
0,75 lMuškát moravský, jakostní 199,-
Vína přívlastková – z „Terroir clubu“
0,75 lRulandské šedé, pozdní sběr359,-
0,75 lSauvignon, pozdní sběr, v nabídce také speciální tropical a green aroma359,-
0,75 lPálava, pozdní sběr359,-
Speciální nabídka
0,75 lTramín červený - Lacerta viridis, pozdní sběr379,-
0,75 lRulanské bílé – Lacerta viridis, pozdní sběr379,-
Přírodně sladké pozdní sběry a výběry
0,5 lTramín červený, výběr z hroznů329,-
Speciální nabídka
0,2 lRulandské šedé, ledové víno519,-
Ročníková vína červená
0,75 lModrý Portugal199,-
0,75 lZweigeltrebe, jakostní199,-
0,75 lDenis d’Or199,-
0,75 lRulandské modré, červené zemské359,-
Růžová vína
0,75 lCabernet Sauvignon – rosé, jakostní220,-

Velkobílovická vína

0,75 lVeltlínské zelené, kabinet219,-
0,75 lHibernal, pozdní sběr359,-
0,75 lFrankovka rosé, pozdní sběr359,-
0,75 lSauvignon, pozdní sběr379,-
0,75 lPálava, výběr z hroznů379,-

Vinařství Baloun

0,75 lRyzlink vlašský, pozdní sběr290,-
0,75 lMüller Thurgau, pozdní sběr290,-
0,75 lHibernal, pozdní sběr389,-
0,75 lZweigeltrebe rosé, pozdní sběr290,-
0,75 lAndré, pozdní sběr318,-

Bohemia sekt

0,75 lBohemia Sekt demi 249,-
0,75 lBohemia Sekt Regia brut249,-
0,75 lBohemia Sekt Prestige brut399,-
0,1 lProsecco45,-
0,75 lProsecco249,-