Stálá nabídka

Green Gondola > Restaurace Plzeň > Stálá nabídka


maurer

Předkrmy

100 gTataráček ze zauzeného lososa s česnekovými toasty139,-
100 gKachní prsíčka na červeném víně připravovaná metodou sous-vide s brusinkovým chutney119,-
120 gGrilovaný lilek s parmazánem, bazalkou a kešu oříšky89,-
120 gGrilované portobello s rozmarýnem a česnekem99,-

Polévky

0,2 lSilný hovězí vývar se zeleninou a domácími nudlemi40,-
0,2 lKrémová česnečka s kuřecími knedlíčky45,-
0,2 lPapriková polévka s avokádem a konopným olejem RAW45,-

Hlavní jídla

180 gMořský vlk přelitý citrónovým máslem podávaný na čočce beluga269,-
200 gSteak z lososa s bazalkovým krémem a bramborovým pyré259,-
230 gKuřecí supreme připravované metodou sous-vide, plněné čedarem a špenátem, podávané na zeleninových hranolcích219,-
180 g Jelení filet připravovaný metodou sous-vide s omáčkou z portského vína a mandlovými dolfy319,-
350 gJehněčí kolínko na rozmarýnu s bramborovým pyré339,-
170 gVáleček z vepřové panenky s hříbkovou omáčkou a šťouchanými brambory219,-
250 gHovězí ball tip steak s grilovanou zeleninou a pečenými baby brambůrky289,-
250 gHovězí flap steak s omáčkou Red Eye, zeleninovými hranolky a jablečným chutney289,-
300 gTagliatelle s vepřovou panenkou a žampiony sypané parmazánem169,-
250 gTagliatelle s olivami a sušenými rajčaty, sypané parmazánem129,-
250 gItalské houbové rizoto s petrželkou139,-
200 gCuketové špagety s vitariánskou boloňskou omáčkou sypané parmazánem RAW139,-
200 gRajčata plněná žampionovou fáší, podávaná s rukolovým salátem RAW139,-

Saláty

300 gSalát s kachními prsíčky připravovanými metodou sous-vide a pomerančovým dresinkem159,-
250 gSalát s pečenou řepou a ricottou119,-
250 g Rukolový salát s grilovanou hruškou, ořechy a parmazánem119,-

Dezerty a pochutiny k pivu

1 ksPošírovaná hruška v červeném víně s vaječnou pěnou99,-
150 gČokoládové suflé s malinovým coulis89,-
100 gMandlová roláda s makovou nádivkou a bio kakaem RAW99,-
150 gVýběr sýrů s karamelizovanými ořechy, hroznovým vínem a pečivem129,-
100 gPražené mandle99,-

Dětská jídla

100 gKuřecí řízečky s bramborovou kaší89,-
100 gMedailonky z vepřové panenky se šťouchanými brambory99,-
200 gTagliatelle s rajčatovou omáčkou99,-

Nápojový lístek

Nealkoholické nápoje

Filtrovaná voda do džbánu
0,4 lneperlivá / perlivá25,-
0,5 l

2 l
neperlivá / perlivá

neperlivá / perlivá
35,-

49,-
0,3 lTOMA NATURA perlivá v lahvi30,-
Solan de Cabras

Přírodní minerální neperlivá voda s jemnou chutí a s neuvěřitelnou minerální rovnováhou, kterou dosáhla během 400 let setrvání v podzemních zásobnících.
0,33 lSolan de Cabras35,-
0,50 lSolan de Cabras49,-
0.75 lSolan de Cabras79,-
Přírodní limonády

Přírodní perlivá limonáda v příchutích dle denní nabídky:
Elderflower (bezová), Ginger and Lemongrass (zázvor a citronová
tráva), Raspberry and Grapefruit (maliny a grep)
0,25 lPřírodní limonáda35,-
0,50 lPřírodní limonáda49,-
1,00 lPřírodní limonáda79,-
0,5 lDomácí okurková limonáda49,-
Fresh

Čerstvé 100% džusy obsahující vysoké procento vitamínů, minerálů a jiných lidskému zdraví prospěšných látek.
0,25 lPomeranč55,-
0,25 lGrep55,-
0,25 lMix pomeranč + grep55,-
Fritz-kola® 0,33 l

Jedna z nejnabitějších kol na světě (25 mg kofeinu ⁄ 100 ml). Obsahuje pravé kolové ořechy a přírodní kofein – účinné životabudiče. Má fantastickou chuť. Je vhodná i pro vegany.
original light kávová
0,33 lFritz-kola®45,-
Thomas Henry 0,20 l

Pokaždé vás dokonale osvěží. Typická hořkost, kterou najdeme v Thomas Henry Toniku je nejdůležitějším prvkem pro extra svěží chuť. TH Tonic je intenzivní a vyspělý v chuti díky extraktu z kůry chininovníku.
original zázvorový bezinkový
Fentiman’s 0,275 l

Limonády Fentimans se vyrábějí podle stejných receptur už od roku
1905. Poctivé bylinné složení a týdenní dozrávání zaručuje vynikající,
osvěžující chuť a radost z poctivé fermentované limonády, dnes již
zřídka vídané.
0,275 lFentiman’s v příchuti dle denní nabídky45,-

Teplé nápoje

7 gRistretto – extra malá káva39,-
7 gEspresso – malá káva39,-
14 gEspresso doppio – dvojité espresso69,-
7 gEspresso lungo – velká káva39,-
7 gEspresso macchiato – káva doplněná malým
množstvím mléčné pěny
45,-
7 gCappuccino – espresso s mlékem a mléčnou pěnou50,-
7 gLatte Macchiato – espressem přelité horké mléko a mléčná pěna50,-
7 gČeská turecká káva – zalitá, spařená, mletá káva
podávaná ve skle
35,-
7 gVídeňská káva – espresso se šlehačkou
podávané ve skle
45,-
1 ksFrappé – klasická řecká studená káva s mlékem, ledem a cukrem50,-
7 gHorká čokoláda – Bio Fair Trade50,-
0,2 lGrog 45,-
0,2 lSvařené víno45,-
Přírodní Bio Fair Trade anglické čaje CLIPPER®
Vždy čistý a přírodní produkt bez umělých přídavných látek.
1 ksV příchutích dle denní nabídky 35,-

Aperitivy

0,1 lAperol80,-
0,1 lCampari Bitter80,-
0,1 lMartini Extra Dry, Bianco, Rosso60,-
0,1 lCinzano Extra Dry, Bianco, Rosso60,-
0,1 lPortské bílé95,-
0,1 lPortské červené95,-

Piva

0,3 lPilsner Urquell čepovaná 12°30,-
0,5 lPilsner Urquell čepovaná 12°45,-
0,3 lPurkmistr 12º čepovaný světlý / tmavý30,-
0,4 lPurkmistr 12º čepovaný světlý / tmavý38,-
0,5 lPurkmistr 12° čepovaný světlý / tmavý45,-
0,33 lBirell – nealkoholické pivo světlé i tmavé35,-

Destiláty

0,04 lFinlandia vodka 50,-
0,04 lSlivovice Jelínek50,-
0,04 lTequilla70,-
0,04 lMetaxa *****60,-
0,04 lBeefeater Gin60,-
0,04 lBacardi Rum50,-
0,04 lDiplomático120,-

Likéry

0,04 lBecherovka40,-
0,04 lBalleys60,-
0,04 lVaječný likér40,-
0,04 lJägermeister 50,-
0,04 lFernet Stock60,-
0,04 lMagister60,-
0,04 lAmundsen (ochucená vodka)60,-

Purkmistr pivní pálenky a likéry

0,04 lVelbloudice 40% (pivní pálenka) 40,-
0,04 lLázeňák 28% 40,-
0,04 lLovečák 28% 40,-

Cognac, Armagnac

0,04 lHannessy120,-
0,04 lHannessy XD360,-
0,04 lRémy Martin XO360,-
0,04 lMartell Noblige250,-

Whisky, whisky a bourbon

0,04 lJohnnie Walker 60,-
0,04 lJameson60,-
0,04 lTullamore Dew60,-
0,04 lJack Daniel´s80,-
0,04 lJack Daniel´s honey80,-
0,04 lJim Beam60,-
0,04 lLagavulin 16 let Highland 220,-

Vinný lístek

Znovín Znojmo

0,2 lMüller Thurgau 40,-
0,2 lVeltlínské zelené 40,-
0,2 lFrankovka40,-
0,2 lCabernet Sauvignon 40,-
Vína z nejlepších viničních tratí Znojemska
0,75 lVeltlínské červené rané199,-
0,75 lChardonnay, jakostní199,-
0,75 lRulandské šedé, jakostní199,-
0,75 lSauvignon, jakostní199,-
0,75 lMuškát moravský, jakostní 199,-
Vína přívlastková – z „Terroir clubu“
0,75 lRulandské šedé, pozdní sběr359,-
0,75 lSauvignon, pozdní sběr, v nabídce také speciální tropical a green aroma359,-
0,75 lPálava, pozdní sběr359,-
Speciální nabídka
0,75 lTramín červený - Lacerta viridis, pozdní sběr379,-
0,75 lRulanské bílé – Lacerta viridis, pozdní sběr379,-
Přírodně sladké pozdní sběry a výběry
0,5 lTramín červený, výběr z hroznů329,-
Speciální nabídka
0,2 lRulandské šedé, ledové víno519,-
Ročníková vína červená
0,75 lModrý Portugal199,-
0,75 lZweigeltrebe, jakostní199,-
0,75 lDenis d’Or199,-
0,75 lRulandské modré, červené zemské359,-
Růžová vína
0,75 lCabernet Sauvignon – rosé, jakostní220,-

Velkobílovická vína

0,75 lVeltlínské zelené, kabinet219,-
0,75 lHibernal, pozdní sběr359,-
0,75 lFrankovka rosé, pozdní sběr359,-
0,75 lSauvignon, pozdní sběr379,-
0,75 lPálava, výběr z hroznů379,-

Vinařství Baloun

0,75 lRyzlink vlašský, pozdní sběr290,-
0,75 lMüller Thurgau, pozdní sběr290,-
0,75 lHibernal, pozdní sběr389,-
0,75 lZweigeltrebe rosé, pozdní sběr290,-
0,75 lAndré, pozdní sběr318,-

Bohemia sekt

0,75 lBohemia Sekt demi 249,-
0,75 lBohemia Sekt Regia brut249,-
0,75 lBohemia Sekt Prestige brut399,-
0,1 lProsecco45,-
0,75 lProsecco249,-