Studená kuchyně
Klasická mísa z vybraných uzenin a salámů
Klasická sýrová mísa z vybraných sýrů
Drůbeží paštika s brusinkovým chutney
Roláda z vykostěného kuřete s olivami a sušenými rajčaty
Roláda z vepřové krkovičky plněná masovou fáší
Čerstvý losos marinovaný s koňakem, rozmarýnem a hrubozrnnou solí
Uzený losos s koprovým dipem
Kachní prsíčka marinovaná v medu a tymiánu
Hovězí roastbeef s hořčičným dresinkem a drceným pepřem
Slaný koláč z uzenin, sýrů a čerstvé zeleniny
Teplá kuchyně
Variace kuřecích a vepřových řízečků
Grilované kuřecí paličky BBQ
Grilovaná kuřecí křidýlka
Hovězí gulášek
Kuřecí sauté s jasmínovou rýží
Medailonky z vepřové panenky s hříbkovou omáčkou
Zbojnický bůček pečený s čerstvým chilli a česnekem
Marinovaná kuřecí křidélka
Další možnosti rautové nabídky
Hovězí tataráček s topinkami
Uzená kýta 10kg (od 30 osob)
Pečená kýta 3 – 6kg (od 30 osob)
Pečené selátko s nádivkou (od 40 osob a více)
Přílohy
Zámecké brambůrky na másle
Zelenina čerstvá
Zelenina grilovaná
Čerstvé zeleninové hranolky s domácím bylinkovým dipem
Císařská zelenina na másle
Ratatouille
Žemlové knedlíky
Cuketové placičky s tomatovou salsou
Bramboračky
Rýže
Saláty a ovoce
Těstovinový salát s kuřecím masem a zeleninou
Řecký salát s balkánským sýrem a černými olivami
Salát Caesar
Šopský salát
Zelný salát
Salát Capresse
Bramborový salát
Špízy z cherry rajčátek a mozzarelly
Carpaccio z pečené červené řepy a ricotty
Ananasové carpaccio se zázvorovým sirupem
Ovocná mísa z českého a exotického ovoce
Ovocný salát
Ke každému rautu
Rautové pečivo (krájený chléb, banketky ze světlého a celozrnného pečiva)
Něco sladkého na závěr
Ovocný koláč s drobenkou
Hruškový nebo jablečný závin
Domácí perník
Koláčky a zákusky možné na objednání u dodavatele.
Raut pro vás připravíme na objednávku. Po upřesnění počtu osob vypočítáme množství a cenu.